Coloque na batedeira o açúcar, o café solúvel e a água

Misture com uma colher

Bata na velocidade alta por aproximadamente 15 minutos

Quando passar todo o tempo e ele estiver bem fofo e uniforme acrescente rapidamente a canela e o chocolate em pó

Misture um pouco com uma espátula e ligue novamente a batedeira por mais 5 minutos

Leve diretamente para o freezer (não pode deixar na geladeira)

Na hora de servir retire ele do freezer, coloque 2 colheres de sopa de cappuccino cremoso para cada 1/2 xícara de leite quente ou frio (fique tranquilo que ele não congela por completo)